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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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19
Mar16

Aprende Uma Maneira Inovadora E Diferente De Colocares A Couve-Flor Na Tua Refeição

Superfunky

 

Tu és daqueles que tenta incluir vegetais na tua dieta, mas às vezes acha eles não têm grande paladar e acabas por voltar aos outros alimentos menos benéficos? Bem, sabias que existem várias formas deliciosas de se preparar legumes e verduras. Esta couve-flor assada, apimentada e coberta de parmesão vai mudar totalmente a tua visão sobre os vegetais. A couve-flor traz vários benefícios para quem a inclui na refeição. É rica em vitamina C, ácido fólico, vitamina K, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina E. Além disso, fornece muitos minerais essenciais como o cálcio, o fósforo, o manganês, o magnésio e o potássio. 

 

 

Assim, ela favorece o sistema imunológico, aumenta a proteção contra doenças cardíacas, combate a hipertensão, protege contra o Alzheimer, a osteoporose e crises de epilepsia. Vale a pena, certo?!

 

Foto: Kevin O’Mara

 

Aqui fica a receita, do chef Brett Moore:

 

Ingredientes:

1 Couve-flor

4 Colheres de sopa de azeite de oliva

1 Limão espremido

1 Colher de sopa de cominho

1 Colher de sopa de alho em pó

1 Colher de chá de coentro em pó

2 Colheres de chá de sal

1/2 Colher de chá de pimenta-do-reino

¼ de xícara (30g) de parmesão ralado

 

Preparação:

Preaquece o forno a 200° C. Unta uma forma com um pouco de azeite.

Tira as folhas da couve-flor e corta a parte mais dura do caule.

Numa tigela, mistura o azeite, o limão, o cominho, o alho, o coentro, o sal e a pimenta. Usa um pincel ou os dedos para espalhar o tempero pela couve-flor.

Coloca o legume na forma e leva ao forno até que fique dourada e seca, algo entre 30 e 40 minutos. Deixa esfriar por 10 minutos, corta em fatias e serve com o parmesão polvilhado por cima. Fica ótimo como aperitivo ou acompanhando salada verde.

 

Bom apetite!

16
Mar16

It Boy: Farouk James, um rapazinho de 4 anos com muito estilo!

Superfunky
O It Boy de hoje é na verdade um “It Kid”: Farouk James, um rapazinho londrino de apenas 4 anos.
Com o seu cabelo “black power” e muito estilo, o pequeno já está  a fazer sucesso na internet.
 
Farouk-James
 
É a sua mãe que cuida das madeixas do Farouk (e que também gerencia o seu instagram). Ela é a favor do cabelo natural do seu filho e dá sempre dicas de como cuidar o cabelo encaracolado de uma criança.
 
Vê algumas fotos do pequeno estiloso:
 
 
 
 
 
 
 
 
Gostaste? Vale a pena veres todos os seus looks no instagram: @faroukjames.
14
Mar16

Alcachofra ao pesto de nozes

Superfunky

Ingredientes:

1/2 maço de manjericão picado

4 dentes de alho 

1 xícara (chá) de azeite de oliva 

1 xícara (chá) de nozes 

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

10 fundos de alcachofras em conserva grandes

10 tomates-cereja cortados ao meio

sal a gosto

 

Preparação:

Bate no processador o manjericão e o alho até obteres uma pasta. Sem parares de bater, adiciona, aos poucos, o azeite de oliva e continua a bater. Por último adiciona as nozes, o queijo e o sal e bate até obteres uma mistura homogénea. Reserva. 

Dispõe os fundos de alcachofras num prato grande. Distribui os tomates e rega com o molho pesto. Decora com as folhas de manjericão. 

14
Mar16

Os Melhores Exercícios Físicos Para Emagreceres

Superfunky

 

Não é segredo que perder peso nem sempre é fácil. Mas com uma alimentação saudável, muita disciplina e exercício físico vais ser bem-sucedido nesta missão. E por falar em exercício, aqui ficam algumas sugestões dos melhores exercícios para emagrecer. E sem desculpas, porque tenho opções que podes procurar num ginásio, mas também exercícios simples que pode fazer em casa, num horário à tua escolha e a custo zero. Ora vê. 

 

4 EXERCÍCIOS PARA EMAGRECER… NO GINÁSIO 

 

1. SPINNING / RPM

É o exercício perfeito para quem precisa emagrecer rápido. Trata-se de uma aula realizada numa bicicleta fixa e durante a qual são simuladas as subidas e descidas que se verificam numa prova de ciclismo. Intensiva e animada, esta aula ajuda a queimar até 600 calorias e a fortalecer e tonificar os músculos. 

 

2. HIDROGINÁSTICA 

A hidroginástica não só emagrece como tonifica os músculos. Numa aula podes dizer “adeus” a mais de 400 calorias (pode ir até às 600 calorias). E os benefícios não se ficam por aqui. A hidroginástica ainda ajuda a melhorar a circulação sanguínea, a capacidade respiratória, acelera o metabolismo e melhora a elasticidade da pele, por exemplo. 

 

3. JUMP / AIRFIT

Queres queimar gordura? Então experimenta uma aula de Jump. Esta modalidade pode ajudar-te a queimar até 600 calorias. Basicamente vais saltar ou correr (por exemplo) em cima de um minitrampolim. Além de te ajudar a perder peso ainda melhora o teu equilíbrio e a coordenação motora, enquanto fortalece e tonifica os músculos e combate a celulite. 

 

4. ZUMBA 

E que tal queimar até 1000 calorias enquanto danças? Parece-te bem? Então experimenta uma aula de Zumba. A modalidade combina dança e ginástica e vai ajudar-te a perder peso, tonificar os músculos, melhorar a tua capacidade cardiovascular, a coordenação de movimentos e o equilíbrio. Tudo enquanto te divertes. 

 

4 EXERCÍCIOS QUE PODE FAZER EM CASA 

 

1. SALTAR À CORDA 

Saltar à corda é bem mais que uma brincadeira de criança. Em apenas 30 minutos podes queimar cerca de 400 calorias e ainda fortalece o sistema cardiovascular e elimina toxinas. 

 

2. CORRIDA 

Além de ser uma modalidade agradável e acessível ainda te vai ajudar a controlar ou reduzir o peso (numa hora de corrida pode queimar até 500 calorias). 

 

3. MOUNTAIN CLIMBERS 

Um dos exercícios físicos que no mínimo vai por-te a suar. Basta colocares-te em posição de prancha, com braços esticados e à largura dos ombros. De seguida, leva os joelhos aos cotovelos o mais rápido que conseguires. Não te esqueças de manter a coluna direita e o quadril alinhado. Faz 3 séries de 1 minuto com 30 segundos de descanso entre em cada série. 

 

4. JUMPING JACKS

Simples, fácil e eficaz. Salta e abre as pernas, esticando os braços para cima. Volta a saltar até à posição inicial. Se fizer 3 séries de 1 minuto vai sentir o ritmo cardíaco a acelerar.

05
Mar16

Sopa de Peixe de Comer e Chorar Por Mais!

Superfunky

 

Ingredientes:

500 g de rabos de pescada congelados

1 cebola

2 dentes de alho

1 dl de azeite

225 g de batata

400 g de courgete

150 g de cenoura

200 g de tomate maduro

1,7 L de caldo de cozer o peixe

200 g de massa cotovelinhos

2 ovos

10 g de coentros

Sal e pimenta-preta q.b.

 

Preparação:

1. Coze os rabos de pescada, depois de descongelados, em água temperada com sal. Depois de cozidos, reserva o caldo de cozedura.

2. Limpa o peixe de peles e espinhas.

3. Numa panela, refoga em azeite a cebola e os dentes de alho picados.

4. Descasca e corta em pedaços a batata, a courgete, a cenoura e o tomate.

5. Assim que a cebola quebrar, adiciona os legumes cortados e rega-os com o caldo de cozedura do peixe.

6. Tempera com sal e pimenta preta a gosto.

7. Quando os legumes estiverem cozidos, com uma varinha mágica, reduze-os a puré.

8. Junta o peixe e a massa cotovelinhos.

9. Quando a massa estiver cozida, adiciona os ovos batidos. Mexer.

10. Retira do lume e junta os coentros picados.

05
Mar16

Caril de Peixe com Arroz de Couve-flor

Superfunky

 

Ingredientes:

 

2 postas médias de peixe (usei corvina e maruca)

2 Colheres de sopa de azeite

1 cebola roxa pequena

2 dentes de alho picado

1/2 colher de chá de gengibre em pó 

1 colher de sopa de caril em pó

1 colher de chá de açafrão das Índias

1/2 colher de chá de coentros em pó

1/4 de chávena de polpa de tomate

150 ml de leite de coco

2 colheres de sopa de sumo de lima

Água da cozedura do peixe q.b.

Sal e pimenta q.b.

Coentros ou salsa picada q.b.

 

Para o Arroz de Couve Flor:

1 Couve Flor pequena

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 vagem de cardamomo

Sal e pimenta q.b.

 

Preparação: 

Começa por cozer o peixe em água temperada com sal. Após estar cozido retira, coa a água e reserva. Entretanto limpa o peixe de peles e espinhas.

Num tacho leva ao lume o azeite com a cebola e deixa refogar um pouco. Acrescenta o alho picado, o gengibre, o caril, o açafrão e os coentros em pó. Deixa cozinhar em lume brande uns 2 minutos. Junta a polpa de tomate e tempera com sal e pimenta a gosto. Deixa cozinhar mais 5 minutos acrescentando de vez em quando algumas colheres da água da cozedura. Acrescenta o leite de coco e o sumo de lima. Deixa ferver. Junta por fim o peixe, polvilha com coentros ou salsa picada e reserva. 

Faz o arroz de couve flor. Leva ao lume a ferver um tacho com água e sal, quando estiver a ferver acrescenta os floretes da couve flor e deixa ferver por 2 minutos. Retira e coloca numa taça com água fria. Limpa bem os floretes com um pano de cozinha para retirar os excessos de água e coloca num processador, processando até ficar um preparado idêntico ao arroz (cuidado para não picares muito senão torna-se puré).

Numa frigideira coloca um fio de azeite, a vagem de cardamomo aberta e um dente de alho picado.Deixa alourar e junta a couve flor picada até alourar.

Sirve o caril de peixe com o arroz de couve flor

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