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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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11
Fev17

Cogumelos com pimentos padrón e tomate

Superfunky
Serve estes cogumelos salteados com pimentos padrón e tomate cherry como entrada e serve com pão torrado. Os sucos combinados depois de cozinhados resultam num delicioso molho.

 


 

INGREDIENTES

 

2 c. sopa azeite

1 c. sopa alho picado congelado

250 g pimentos Padrón pequenos

250 g tomate cherry

400 g cogumelos congelados

1 c. sobremesa sal

1 c. sobremesa cebolinho seco

1 c. sopa vinagre balsâmico

 

PREPARAÇÃO

1. Leva ao lume o azeite com o alho picado numa frigideira bem larga.

2. Deixa aquecer bem e junta os pimentos Padrón e o tomate cherry.

3. Salteia em lume forte durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Adiciona os cogumelos e salteia mais 10 minutos em lume bem forte, mexendo frequentemente para que a água dos cogumelos evapore.

5. Tempera os legumes com o sal, polvilha com o cebolinho e rega com o vinagre balsâmico.

6. Serve quente ou frio.