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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Skechers lança Go Walk Revolution Ultra

Superfunky, 30.09.19
Produzido pela Skechers, o Go Walk Revolution Ultra chegaram a Portugal para revolucionar a prática de exercícios de baixo impacto. Serão dois novos modelos – o Go Walk Revolution Ultra e o Go Walk Revolution Ultra Jolt –, que se posicionam no mercado como produtos unissexo, com uma série de diferenciais e tecnologias integradas.
 

Skechers - Go Walk Revolution Ultra.png

 
Este produto representará o ápice da categoria Walking nos quesitos tecnologia e performance.
 
A principal delas é o Ultra Pilar de alta repercussão, uma tecnologia exclusiva composta por pequenas estruturas aplicadas em toda a sola, que resulta num amortecimento capaz de se adaptar a cada etapa da passada, proporcionando o máximo conforto e estabilidade.

Dourada ao sal de citrinos

Superfunky, 29.09.19

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INGREDIENTES
 
600 g batatas para assar
2 ½ c. de sopa azeite
1,5 kg sal grosso
1 c. de sopa tomilho fresco
2 c. de chá alho em pó
2 c. de sopa cebolinho seco
1 laranja (raspa)
1 limão (raspa)
1 c. de sopa pimenta em grão
1 c. de sobremesa coentros em grão
2 douradas amanhadas, com as escamas intactas (800g)
2 dentes de alho
1 Emb. de salada gourmet
1 c. de sopa vinagre balsâmico
 
PREPARAÇÃO
1. Pré-aquece o forno a 180ºC.
2. Lava muito bem as batatas e corta-as em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura, tendo o cuidado para não as separar completamente. Coloca as batatas num tabuleiro, rega-as com meia colher de sopa de azeite e salpica com uma colher de café de sal e outra de tomilho fresco. Leva-as ao forno por 50 minutos.
3. Numa tigela, mistura o restante sal com o restante tomilho, o alho em pó, o cebolinho e a raspa da casca da laranja e do limão. Esmaga grosseiramente os grãos de pimenta e de coentros num almofariz e junta-os à mistura anterior. Mexe bem.
4. Forra com papel vegetal um tabuleiro, no qual caibam as douradas, e espalha uma camada da mistura de sal no fundo. Borrifa com um pouco de água. Coloca por cima as douradas e introduz no seu interior algumas rodelas de limão e os dentes de alho esborrachados.
5. Core muito bem com a restante mistura de sal e salpica de novo com um pouco de água. Leva ao forno por 25 minutos.
6. Entretanto corta a laranja em gomos, eliminando qualquer película branca e aproveita todo o sumo que conseguires. Reserva numa taça grande. Na altura de servir junta a laranja à salada, o restante azeite e o vinagre balsâmico e mistura bem.
7. Parte a crosta de sal e serve as douradas, acompanhando com as batatas assadas e a salada.

Bifes de atum com tomate e pimentos

Superfunky, 28.09.19

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INGREDIENTES
 
500 g batatas para cozer
1 c. de chá sal + 2 c. de café
4 bifes de atum fresco sem pele
2 dentes de alho
qb pimenta de moinho
1 cebola grande
100 g alho-francês
3 c. de sopa azeite
1 folha de louro
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 lata tomate em pedaços
200 ml polpa de tomate, cebola e alho
½ molho de coentros
 
PREPARAÇÃO
1. Num tacho, coze as batatas com a pele em água temperada com 1 colher de chá de sal.
2. Tempera os bifes de atum com os dentes de alho espremidos, 1 colher de café de sal e pimenta moída na altura e reserve.
3. Descasca a cebola e corta-a em rodelas, assim como o alho-francês. Reserva.
4. Num tacho, aquece uma colher de sopa de azeite e aloura os bifes de atum de ambos os lados sobre lume médio/forte. Retira os bifes para uma travessa funda. Reserva.
5. Deita a cebola, o alho-francês, o restante azeite e a folha de louro no tacho. Deixa cozinhar até a cebola estar mole.
6. Entretanto, lava os pimentos, limpa-os de sementes e películas brancas e corta-os em tiras finas. Reserva.
7. Junta o tomate em pedaços, a polpa de tomate e os pimentos à cebolada e tempera com o restante sal e pimenta moída na altura. Tapa e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos sobre lume moderado, mexendo de vez em quando.
8. Deita a cebolada de pimentos e tomate sobre os bifes de atum e salpica com os coentros picados. Acompanha com as batatas cozidas.

Chef Express: Portokalopita, O Bolo de Laranja Grego

Superfunky, 26.09.19

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INGREDIENTES
 
Massa
1 embalagem massa filo, aproximadamente 250g
3 laranjas
200 g iogurte grego
5 ovos
135 g azeite
100 g açúcar
1 colher de sopa fermento p/ bolos
 
Calda
200 g açúcar
150 g água
1 laranja
1 pau de canela
1 colher de chá canela em pó
 
PREPARAÇÃO
 
Calda
1. Espreme a laranja e reserva o sumo e as metades já espremidas.
2. Coloca todos os ingredientes no , incluindo o sumo e as duas metades da laranja espremidas, e programa 10 min/ Varoma/ /vel 2 sem o copo de medida.
3. Retira e reserva para arrefecer.
 
Massa
1. Unta uma travessa com azeite e reserva.
2. Rasga com as mãos as folhas de massa filo em pedaços pequenos e reserva para que sequem (vai virando as folhas para que sequem num todo).
3. Pre-aquece o forno a 180°C.
4. Separa a metade de uma das laranjas para decorar. Raspa as cascas e espreme as outras laranjas e reserva o sumo.
5. No  coloca os ovos, o azeite, o açúcar, o iogurte, as raspas e o sumo de laranja e programa 30 seg/ vel 7.
6. Adiciona o fermento e programa 5 seg/vel 3.
7. Coloca a massa filo na travessa e verte o preparado da massa sobre esta, envolvendo bem com a espátula.
8. Decora com fatias finas de laranja e leva ao forno por 40 minutos. Testa com um palito antes de tirar do forno, se ainda estiver muito molhado, deixa por mais 5 ou 10 minutos.
9. Retire do forno e despeja imediatamente a calda e deixa esfriar por pelo menos 1 hora antes de servir.

Chef Express: Muffins de Banana e Chocolate (só com 1 Ovo)

Superfunky, 25.09.19

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INGREDIENTES
10 unidade/s
200 g banana
75 g açúcar
125 g manteiga
1 ovo
210 g farinha, com fermento
75 g pepitas de chocolate
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca a manteiga no copo e derrete 2 min/ 60ºC/ vel 1.
2. Adiciona as bananas e programa 20 seg/ vel 4.
3. Adiciona o ovo e açúcar e bate 20 seg/ vel 3.
4. Junta a farinha e programa 15 seg/ vel 3.
5. Junta as pepitas e envolve com a espátula sem misturar a massa demasiado.
6. Deita a massa em forminhas e leva ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos.

Chef Express: Lulas Com Molho de Mostarda

Superfunky, 24.09.19

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INGREDIENTES
50 g azeite
150 g cebola
2 dentes de alho
250 g tomate em pedaços
1000 g lulas limpas, cortadas em pedaços
50 g vinho branco
50 g vinho tinto
1 folha de louro
sal, q.b.
pimenta moída, q.b.
2 gemas de ovo
20 g mostarda
1 c. chá de sumo de limão
20 g Salsa picada
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo o azeite, a cebola e o alho, pica 5 seg/vel 5 e refoga 5 min/Varoma/vel 1.
2. Adiciona o tomate e tritura 20 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixa o que ficou na parede do copo e cozinha 5 min/100°C/vel 1.
3. Adiciona as lulas, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e cozinha 25 min/100°C//vel . Verifica se as lulas estão cozidas, se for necessário programa mais alguns minutos à mesma temperatura e na mesma velocidade.
4. Num recipiente envolve as gemas, a mostarda e o sumo de limão. De seguida mistura 4 min//vel 1 e adiciona esta mistura em fio pelo bocal da tampa. Coloca numa travessa de servir e polvilha com a salsa picada. Serve de seguida.

Chef Express: Leite Creme

Superfunky, 23.09.19

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INGREDIENTES
1 l leite
6 gemas de ovo
200 g açúcar
40 g maizena
Casca de 1 limão, só a parte amarela
açúcar mascavado, p/ polvilhar
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a maizena e programa 15 seg/vel 4.
2. Adiciona a casca de limão e o açúcar mascavado e programa 12 min/90°C/vel 3. Retira a casca do limão e deita de imediato para uma travessa.
3. Deixa arrefecer antes de servir, polvilha com bastante açúcar mascavado e queima a superfície com um ferro quente.

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