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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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14
Fev19

Chef Express: Cheesecake de Morango e Frutos Vermelhos! A tua sobremesa afrodisíaca para o dia dos namorados!

Superfunky

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Ingredientes:
Para a base:
80 gr. de manteiga à temperatura ambiente
1 pacote de bolacha maria 
 
Para o recheio:
250 gr. de água
1 pacote de gelatina de morango
400 gr. de queijo philadelphia (2 pacotes)
200 gr. de nata (1 pacote)
40 gr. açúcar 
 
Para a cobertura:
doce de frutos vermelhos ou outro 
 
Preparação:
1. Coloca as bolachas no copo e programa 5 Seg/ Vel.10
2. Acrescenta a manteiga e programa 5seg./Vel.5
3. Numa forma desmontável, coloca esta mistura e calca bem com uma colher, para que a camada fique uniforme e plana. Leva ao congelador enquanto preparas o resto.
4. No copo da Chef Express, coloca a água e programa 5mn/Temp.100º/vel.1
5. Terminado o tempo, deita pela seguinte ordem: o pacote de gelatina , o queijo, as natas e o açúcar e programa 20 seg./Vel.5
6. Retira a forma do congelador e deita esta mistura por cima. Leva ao frigorífico pelo menos 3-4 horas (mas fica melhor de uma dia para o outro).
7. Na altura de servir, retira o molde e deita por cima a compota. DecoraChef Express a gosto.
12
Fev19

Chef Express: Chutney de tomate e gengibre

Superfunky

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INGREDIENTES
500 gr de tomate bem maduro 
150 gr de cebola 
100 gr de açúcar 
100 ml de vinagre de vinho branco 
1 colher sopa de gengibre fresco 
1 colher chá de sal
 
PREPARAÇÃO
1. Descasca o gengibre e a cebola e pica-os no copo: 5 seg, vel 5.
2. Retira o pedúnculo aos tomates e junta-os ao copo partido em quartos: 4 seg, vel 4 (se preferires que fique pedaçudo, corta o tomate em pedaços pequenos e salta este passo).
3. Acrescenta o açúcar, o vinagre e o sal e marca 30 min, temp varoma, vel colher inversa.
4. Se quando o tempo terminar ainda estiver muito líquido, vai marcando períodos de 10 min, temp varoma, sem o copinho, até que fique mais seco.
12
Fev19

Chef Express: Croquetes de bacalhau com azeitonas

Superfunky

croquete-de-bacalhau-1.jpg

 
INGREDIENTES
40 doses
20 g salsa
150 g sobras de pão, cortado em
pedaços
250 g cebola
2 dentes de alho
100 g manteiga
3 postas de bacalhau demolhado (aprox. 600
g)
Pimenta q.b.
200 g natas
100 g farinha
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b. p/ untar as mãos
azeitonas pretas s/ caroço
Farinha q.b. p/ panar
2 ovo, s p/ panar
Óleo q.b. p/ fritar
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo a salsa e pica 2seg/vel 7.Retira e reserva.
2. Coloca no copo o pão e rala 15seg/vel 9.Retira e reserva.
3. Coloca no copo a cebola e o alho e pica 5seg/vel 5, com a ajuda da espátula
baixa o que ficou na parede do copo.
4. Adiciona a manteiga, coloca a Varoma com as postas de bacalhau e programa 15min/Varoma/vel 1.
5. Retira a pele e espinhas do bacalhau e adiciona as lascas do bacalhau ao refogado. Adiciona as natas, a farinha e a pimenta e programa 7min/100ºC/vel 3. Rectifica o sal, adiciona a salsa reservada e envolve com a ajuda da espátula. Retira e deixa arrefecer.
6. Depois de frio, molda os croquetes com as mãos untadas com azeite, colocando dentro de cada uma azeitona. Passa-os pela farinha, pelos ovos batidos e no fim pelo pão ralado reservado.
7. Frita em óleo quente e abundante, retira e deixa escorrer sobre papel de cozinha para retirar o excesso de óleo.
 
Dica: Serve com salada ou arroz de tomate.
11
Fev19

Chef Express: O Bolo de chocolate que se confecciona em 3 minutos!

Superfunky

Bolo-de-chocolate-rápido.jpg

 
INGREDIENTES
8 doses
Massa
2 e 1/2 chávenas farinha, (de chá)
2 chávenas açúcar, (de chá)
1 chávena chocolate em pó, (usei Nesquik)
1/2 chávena óleo
1 chávena água morna
5 ovos
1 colher de sopa fermento em pó
 
PREPARAÇÃO
1. Deitar todos os ingredientes no copo e bater em vel. 4 durante 3 minutos. 
2. A meio do tempo passa com a espátula para garantir que a farinha não ficou agarrada.
3. Depois, deita numa forma untada e coze num forno quente, a 180ºC durante 40m.(vigia o bolo para não queimar).
11
Fev19

Os looks da Red Carpet dos Grammys 2019

Superfunky
 
A 61 Gala da entrega dos Grammys foi em Los Angeles’s Staples Center. Este ano, os Grammys foram conduzidos pela incomparável Alicia Keys. Seleccionei alguns looks masculinos e femininos de celebridades que desfilaram pela passadeira vermelha. 
 
Estes são alguns dos looks que seleccionei:
 
Lady Gaga. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Katy Perry. Photo: Lester Cohen/Getty Images
 
Jennifer Lopez.Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Camila Cabello.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Kylie Jenner. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Dua Lipa. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Alicia Keys. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Kacey Musgraves.Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Miley Cyrus. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Cardi B. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Janelle Monáe. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Halle Bailey and Chloe Bailey of Chloe X Halle. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Fred Armisen and Natasha Lyonne.Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Jada Pinkett Smith and Jaden Smith. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording Academy.
 
Shawn Mendes.Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
H.E.R. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Jameela Jamil and James Blake. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
St. Vincent. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
Ricky Martin and his son. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Travis Scott and Kylie Jenner. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Tracee Ellis Ross.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Ashanti. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Backstreet Boys. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Diplo. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Pusha T and Virginia Williams. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Alex Rodriguez and Jennifer Lopez.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Anna Kendrick.Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Nina Dobrev. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Tayla Parx. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Dolly Parton. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
BTS. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Charlie Puth. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Swizz Beatz. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Questlove. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Offset and Cardi B. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Post Malone. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Miguel and Nazanin Mandi. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Daryl Sabara and Meghan Trainor.Photo: Lester Cohen/Getty Images for The Recording A
 
Young Thug. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Anthony Kiedis, Chad Smith, and Flea of Red Hot Chili Peppers. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Jennifer Lopez and Lady Gaga. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Andra Day. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Ella Mai. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Toni Braxton. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Rashida Jones.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Robin Thicke and Julian Fuego Thicke.Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Future. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Eve. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Smokey Robinson and Frances Glandney. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Jack Antonoff. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Du Yen. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Andrew Wyatt and Anthony Rossomando. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Fantasia Barrino.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Swae Lee of Rae Sremmurd. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Brandi Carlile.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Hennessy Carolina.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Emily Hampshire.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
J Balvin. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Wilmer Valderrama.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Jada Pinkett Smith. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Sam Moore. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Morgane Stapleton and Chris Stapleton.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Kelsea Ballerini.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Sara Gilbert and Linda Perry. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Dr. Ruth Westheimer.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Quincy. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Kimberly Schlapman of Little Big Town.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Bella Harris, Photo: Lester Cohen/Getty Images for The Recording A
 
“Weird Al” Yankovic.Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Zedd. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
George Clinton.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Shani James and CeeLo Green. Photo: Lester Cohen/Getty Images for The Recording A
 
Patrizia Yanguela.Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Chaka Khan. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Beck. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Linda Perry. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Joy Villa. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images.
 
Maren Morris. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Heidi Klum. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Amber Mark. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Mark Ronson. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Bebe Rexha. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Margo Price. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
DJ Mustard. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Daniel Caesar and Hollace Simmonds.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Rivers Cuomo, Patrick Wilson, Brian Bell, and Scott Shriner of Weezer. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Zuri Hall. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Tierra Whack. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Fatoumata Diawara.Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Lele Pons. Photo: Rich Fury/Getty Images for The Recording A
 
Evan Ross and Ashlee Simpson. Photo: Kevin Mazur/Getty Images for The Recording A
 
Alessia Cara. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Shaun Robinson.Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
JS Ondara. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Grey. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Angela Aguilar.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Rhonda Ross and Raif-Henok Emmanuel Kendrick.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Tay Keith. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Leon Bridges. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Maren Morris. Photo: Neilson Barnard/Getty Images for The Recording A
 
Band Pentatonix Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Kendra Erika. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Daryl Sabara. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Porter Robinson. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Aida Cuevas. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Danish Quartet. Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Tony Bennett. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Brian Kelley and Tyler Hubbard of Florida Georgia Line.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Shooter Jennings and Misty Swain. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Lilly Singh. Photo: Steve Granitz/WireImage
 

Michelle Pesce.Photo: John Shearer/Getty Images for The Recording A
 
Jeannie Mai. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Major. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Vinylz. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Victoria Kuhne.Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Ian Fitchuk and Megan Thompson.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Saint Heart. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Nina Parker. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Tanya Rad. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Renee Bargh. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Gregory Porter.Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Lily Cornell Silver.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Toni Cornell (left)and Christopher Cornell Jr. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Producer Hit-Boy.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Walshy Fire. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Lalah Hathaway (left)and Eulaulah Hathaway. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Santiago Prieto Sarabiaand Catalina Garcia of Monsieur Perine. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Sophie Hawley-Weld and Tucker Halpern of Sofi Tukker. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Scott Evans. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Patton Oswalt and his daughter, Alice.Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Fantastic Negrito.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
 

Isaac Powell. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Alice in Chains.Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Producer Shawn Everett (left) and Belgica Vargas.Photo: John Shearer/Getty Images for NARAS
 
Kris Johnson and Lulu Fall. Photo: Amy Sussman/FilmMagic
 
Tamara Dhia. Photo: John Shearer/Getty Images for NARAS
 
Nicolle Galyon.Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Chromeo. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Aeonte. Photo: Steve Granitz/WireImage
 
Christian Scott Atunde and Devan Mayfield. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Producer Lili Fini Zanuck. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Composer John Houlihan (left) and director David Leitch. Photo: VALERIE MACON/AFP/Getty Images
 
Keltie Knight. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Emily Lazar. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Bombino. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Ben Harper. Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Lee Ann Womack.Photo: Jon Kopaloff/Getty Images
 
Quais são os teus looks femininos e masculinos favoritos? E quais menos gostas?
10
Fev19

Camarão com mousse de abacate e manga

Superfunky

 

 

INGREDIENTES

 

PARA O CREME DE CARIL

3 mangas maduras

400 ml leite de coco

qb caril em pó

1 c. chá sal

qb pimenta de moinho

qb coentros picados

1 malagueta vermelha

PARA O CAMARÃO

12 camarão congelado cal. 20/30

1 c. chá sal

PARA A MOUSSE

2 abacates maduros

1 lima

1 c. café flor de sal

qb pimenta de moinho

1 cebolinha

2 tomate cherry

1 c. sopa sementes de papoila

 

PREPARAÇÃO

 

1. Descasca as mangas e corta-as em cubos pequenos e uniformes. Reserva.

2. Num tacho, leva o leite de coco ao lume, juntamente com o caril e deixa ferver. Envolve bem e tempera com o sal e um pouco de pimenta. Retira do lume e adiciona os coentros picados e a malagueta picada, previamente limpa de sementes. Deixa arrefecer.

3. Lava o camarão previamente descongelado e descasca-o, retirando-lhe a tripa e mantendo a cauda. Em seguida, escalda-os cerca de 3 a 4 minutos em água a ferver temperada com o sal. Retira e reserva.

4. Descasca os abacates, retira-lhes os caroços e reduz-os a puré com a ajuda da varinha mágica. Tempera com o sumo da lima, a flor de sal e um pouco de pimenta. Envolve bem e adiciona a cebolinha finamente picada e o tomate cortado em cubos pequenos. Volta a envolver.

5. Abre os camarões ao meio e, com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheia-os com o puré de abacate.

6. Coloca os cubos de manga no centro do prato e sobre eles dispõe os camarões. Rega com o creme de caril e salpica com as sementes de papoila.

10
Fev19

Chef Express: Lemon Curd. Esta receita vai tornar os teus bolos mais deliciosos.

Superfunky
A tradicional geleia inglesa de limão é deliciosa para se passar no pão e também fica ótima como cobertura e recheio para bolos e tortas.
 

 
INGREDIENTES
1 frasco
Lemon Curd (Curd de Limão)
1 raspa de limão
120 gr sumo de limão
2 ovos
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa leite
110 gr açúcar
70 gr manteiga
 
PREPARAÇÃO
1. Lava e seca o limão. 
2. Com o copo bem limpo e seco, pulveriza o açúcar: 20 seg, vel 9. 
3. Junta a casca de limão: 15 seg, vel 9. 
4. Adiciona a manteiga, o leite e o sumo de limão: 2 min, vel 2. 
5. Junta os ovos e as gemas: 10 seg, vel 4. 
6. De seguida programa 7 min, temp 80º, vel 2. 
7. Deixa arrefecer e guarda no frigorífico até usares.