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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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16
Ago18

Amêijoas à minha moda

Superfunky

 

Ingredientes:

1 kg amêijoa

3 c. sopa azeite

2 dentes alho picado

1 limão

q.b. Pimenta

q.b. sal

q.b. coentros picados

 

preparação:

1. Coloca as amêijoas numa tigela, cobre com água, junta bastante sal e deixa de molho por algumas horas. Lava as amêijoas até retirar toda a areia e escorre as mesmas.

 

2. Numa panela coloca o azeite e deixa aquecer em lume brando. Junta o alho picado e frita até alourar. 

 

3. Acrescenta às amêijoas os coentros. Tempera com sal e pimenta a gosto e cozinha, sacudindo a panela de vez em quando até todas as amêijoas ficarem abertas.

 

4. Rega com o sumo do limão e retira do lume, servindo imediatamente.