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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Chef Express: Croquetes de Soja. O prato vegetariano que vais querer incluir nas tuas receitas habituais.

Superfunky, 06.02.19

croquetes-de-soja.jpg

 
INGREDIENTES
36 unidades
300 gr feijão de soja
80 gr cebola
2 alho
50 gr azeite
50 gr água
10 gr farinha
sal, q.b.
Pimenta preta moída, q.b.
ovos, q.b.
pão ralado, q.b.
Óleo para fritar, q.b.
 
PREPARAÇÃO
1. Demolha o feijão de soja em água durante 3 horas.
2. Coloca no copo o feijão escorrido e programa 15 seg/vel 7. Retira e reserva.
3. Coloca no copo a cebola, o alho, o azeite, pica 5 seg/vel 5 e refoga 5 min/100°C/vel 1.
4. Adiciona o feijão de soja reservado, a água, a farinha, o sal, a pimenta e programa 3 min/80°C/vel 1.
5. Retira a massa, forma bolinhas e passa-as por ovo batido e pão ralado. Leva ao forno durante 20 minutos a 180°C ou frita-as em óleo bem quente. Serve de seguida.