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GOSSIP PROJECT

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Salada de camarão com rúcula

Superfunky, 11.07.19
Com poucos ingredientes prepare uma salada irresistível, leve e fresca. Envolva o pesto e tempere com os restantes ingredientes. A sua salada de camarão com rúcula e feijão-branco está pronta!

 


 

INGREDIENTES

600 g camarão cozido

2 c. sopa molho de pesto

250 g tomate cherry

1 lata feijão-branco em conserva

1 emb. rúcula

4 c. sopa azeite

2 c. sopa vinagre de vinho branco

 

PREPARAÇÃO

1. Descasca o camarão para uma taça e junta-lhe metade do pesto, mistura e reserva.

2. Corta o tomate em metades e escorre o feijão.

3. Dispõe numa saladeira a rúcula, o feijão, o tomate e o camarão.

4. Numa taça, mistura o restante pesto e azeite com o vinagre.

5. Verte o molho por cima da salada e serve de imediato.

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