Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

Bacalhau à Brás

Superfunky, 26.07.18
Esta receita de bacalhau, com ovos e batatas, é uma das mais apreciadas pelos portugueses. Ao mesmo tempo, é também das mais fáceis e rápidas de fazer. Podes facilmente adaptar o método e experimentar com outro peixe ou com frango desfiado. Fica sempre bem.
 
FÁCIL 30 MIN. 4 PESSOAS
 
Bacalhau à Brás
 
INGREDIENTES
 
1 cebola (100g)
2 dentes de alho
4 c. de sopa azeite
600 g bacalhau demolhado desfiado
200 g batata-palha
6 ovos M
qb salsa picada
qb azeitonas pretas
 
PREPARAÇÃO
1. Numa frigideira larga em lume brando, salteia a cebola às rodelas e os dentes de alho esmagados no azeite.
2. Acrescenta o bacalhau e as batatas-palha e misture bem. Deixa as batatas amolecerem um pouco.
3. Numa tigela, bate ligeiramente os ovos com um garfo.
4. Acrescenta os ovos ao bacalhau e mistura até estar bem ligado e os ovos estarem cozinhados.
5. Prova e afina os temperos. Serve o bacalhau à Brás, salpicado com a salsa e as azeitonas.