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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Camarão com mousse de abacate e manga

Superfunky, 10.02.19

 

 

INGREDIENTES

 

PARA O CREME DE CARIL

3 mangas maduras

400 ml leite de coco

qb caril em pó

1 c. chá sal

qb pimenta de moinho

qb coentros picados

1 malagueta vermelha

PARA O CAMARÃO

12 camarão congelado cal. 20/30

1 c. chá sal

PARA A MOUSSE

2 abacates maduros

1 lima

1 c. café flor de sal

qb pimenta de moinho

1 cebolinha

2 tomate cherry

1 c. sopa sementes de papoila

 

PREPARAÇÃO

1. Descasca as mangas e corta-as em cubos pequenos e uniformes. Reserva.

2. Num tacho, leva o leite de coco ao lume, juntamente com o caril e deixa ferver. Envolve bem e tempera com o sal e um pouco de pimenta. Retira do lume e adiciona os coentros picados e a malagueta picada, previamente limpa de sementes. Deixa arrefecer.

3. Lava o camarão previamente descongelado e descasca-o, retirando-lhe a tripa e mantendo a cauda. Em seguida, escalda-os cerca de 3 a 4 minutos em água a ferver temperada com o sal. Retira e reserva.

4. Descasca os abacates, retira-lhes os caroços e reduz-os a puré com a ajuda da varinha mágica. Tempera com o sumo da lima, a flor de sal e um pouco de pimenta. Envolve bem e adiciona a cebolinha finamente picada e o tomate cortado em cubos pequenos. Volta a envolver.

5. Abre os camarões ao meio e, com a ajuda de um saco de pasteleiro, recheia-os com o puré de abacate.

6. Coloca os cubos de manga no centro do prato e sobre eles dispõe os camarões. Rega com o creme de caril e salpica com as sementes de papoila.

Granola: Receitas Práticas Para Os Teus Snacks

Superfunky, 05.03.16

 

Sabes que esta mistura de cereais é altamente antioxidante e fonte de fibra? Com estas receitas de granola vais tirar partido disto.

À procura de uma receita de granola para o teu pequeno-almoço ou lanche? Chegaste ao sítio certo.

A granola é uma mistura de cereais (centeio, cevada, milho, arroz, aveia e trigo) que fornece elevadas doses de energia, ao mesmo tempo que é uma excelente fonte de vitaminas, fibras, minerais e

antioxidantes.

Não há uma receita única de granola, varia de acordo com a marca e até podes optar por fazer em casa a tua própria receita de granola.

Como alimento rico em hidratos de carbono deve ser ingerido com alguma moderação, sobretudo por pessoas que estão em regime de perda de peso. No entanto, na dose certa e se bem acompanhada, é uma boa opção sobretudo para o pequeno almoço e snacks.

 

Deixo-te agora 4 opções de receitas com granola que vais querer pôr em prática.

 

4 RECEITAS COM GRANOLA

 

1. GRANOLA COM QUEIJO QUARK

 

 

Para um lanche saciante que inclui hidratos de carbono, proteína e ainda um alimento termogénico.

 

- Ingredientes – 

2 colheres de sopa de granola 

2 colheres de queijo quark 

5 framboesas 

canela qb

 

- Modo de preparação –

Mistura a granola com o queijo quark.

Lava bem as framboesas e envolve tudo.

Polvilha com canela.

 

2. BATIDO ENERGÉTICO DE GRANOLA

 

 

Sim, um batido. Assim vais poder tirar partido das propriedades da granola sem teres de parar para comer. Vai ser só misturar, e beber!

 

- Ingredientes – 

2 colheres de granola 

1 copo de leite de amêndoa

4 morangos

1 colher de chá de linhaça

canela qb 

 

- Modo de preparação – 

Coloca num recipiente a granola, o leite de amêndoa, os morangos partidos aos cubos previamente lavados e a colher de linhaça.

Bate tudo até obteres uma mistura cremosa.

Polvilhar com canela. 

 

3. MOUSSE DE GRANOLA

 

 

O abacate está na moda e não é por acaso! Um fruto rico em gordura polinsaturada e antioxidantes de sabor característico. Experimenta esta combinação e delicie-te.

 

- Ingredientes – .

1 colher de sopa de granola

½ abacate 

2 colheres de iogurte grego sem adição de açúcar

 

- Modo de preparação –

Coloca a granola, a quantidade de abacate indicada e o iogurte grego num recipiente e misturares com a varinha mágica até obteres uma mousse. 

 

4. GRANOLA E AÇAÍ

 

 

E para um pequeno-almoço cheio de energia, podes misturar estes dois alimentos cheios de sabor e tens mais uma receita de granola cheia de sabor.

 

- Ingredientes – 

2 colheres de granola

1 colher de sopa de polpa de açaí

2 colheres de iogurte grego ligeiro

¼ de banana

mel

canela

 

- Modo de preparação – 

Coloca a granola, a polpa de açaí, o iogurte grego e a banana partidos aos cubinhos pequenos num frasco em camadas

Cobrir com uma colher de mel e polvilhar com canela.

 

Com estas receitas de granola, simples, saborosas e fáceis de transportar, não tens motivos para cometer “pecadinhos”. No caso de não gostares de algum ingrediente, podes escolher um do teu agrado para criar mais uma receita de granola.

12 Alimentos que podem ser grelhados e tu nem imaginavas

Superfunky, 06.10.15
Para quem acha que a grelha é um lugar apenas para os hambúrgueres, existem muitos outros alimentos que podem ser grelhados e poucas pessoas tem conhecimento.
 
Legumes, verduras e até alguns doces ficam deliciosos quando feitos na grelha. É claro, deve-se ter cuidado com o tempo de preparo destes alimentos para não os queimar demais e usar temperos que lhes dê um toque especial.
 
Vê os 12 alimentos que podem ser grelhados e que provavelmente tu nem imaginavas!
 
1. Couve-de-bruxelas
 
 
2. Milho
 
 
3. Salada grelhada com ricota, couve e ameixa
 
 
4. Abacate grelhado com salsa e creme de leite
 
 
5. Donuts Grelhados
 
 
6. Espetadas de morango e pedaços de bolo
 
 
7. Panini turco sabor bruschetta
 
 
8. Abóboras grelhadas
 
 
9. Asas de frango condimentado
 
 
10. Maçãs grelhadas com mel e canela
 
 
11. Burrito Grelhado
 
 
12. Melancia