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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Chef Express: Mexilhões à moda Belga

Superfunky, 29.01.19

 
INGREDIENTES
6 doses
1000 g Mexilhões Limpos
30 g azeite
100 g cebola
2 dentes de alho
2 talos alho francês
200 g vinho branco
sumo de 1/2 limão
1 folha louro
Sal q.b
Pimenta branca q.b.
Aipo q.b.
salsa q.b.
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo o azeite, a cebola, o alho, o aipo e o alho francês, pica 5 seg/vel 5 e refoga 5 min/120ºC/vel 1
2. Adiciona o vinho branco, o sumo de limão, a salsa, a pimenta, a folha de louro, coloca a Varoma com o mexilhão e programa 30 min/Varoma/vel 1.
3. Envolve o mexilhão com o molho e serve de seguida acompanhado com batata frita aos palitos.