Quem disse que as papas de aveia só se podem comer de uma forma?! Basta uma boa dose de criatividade e existem receitas “para todos os gostos e feitios”.
Para o pequeno-almoço ou para o lanche. A escolha é tua!
Além do reconhecido valor nutricional, as papas de aveia ainda podem ser uma boa opção para quem pretende“dar asas à criatividade” e fazer receitas cheias de sabor e - em alguns casos - de cor. E melhor ainda: todas podem ser preparadas de véspera, poupando-lhe tempo de manhã (se escolher consumir ao pequeno-almoço) ou bastando agarrar nos recipientes e levar consigo para o trabalho (se fizer delas um delicioso lanche).
Será que resistes à tentação de experimentar as minhas sugestões?
1. PAPAS DE AVEIA CLÁSSICAS![]()
Nada como começar pelo mais “tradicional”.
½ chávena de aveia integral
1 chávena (250ml) de leite magro (ou outro tipo de leite do seu agrado) ou água (se preferir)
Leva o leite ao lume e quando estiver morno acrescenta a aveia, a casca de limão e o açúcar.
Deixa cozer entre 5 a 10 minutos, mexendo sempre.
Retira do lume e polvilhe com um pouco de canela. Podes ainda adicionar frutas ou compotas ao teu gosto.
2. PAPAS DE AVEIA COM CENOURA E CARDAMOMO![]()
Depois da versão mais “tradicional” podes optar por uma opção um pouco diferente.
2 chávenas de leite (pode ser leite de vaca, de amêndoa, de soja ou outro da sua preferência) ou, se preferires, 2 chávenas de água
1 chávena de flocos de aveia
1 pedaço (pequeno) de gengibre ralado ( opcional)
½ c. de chá de noz moscada
Sementes de abóbora, sementes de chia e sementes de girassol q.b. (opcional)
Fruta à escolha (opcional)
Coloca todos os ingredientes (exceto as sementes e a fruta) numa panela e deixa levantar fervura.
Baixa o lume e deixa ferver durante cerca de 5 minutos, até engrossar ou ficar da consistência desejada. Retira do lume, rega com xarope de ácer ou mel (a gosto).
Polvilha com sementes de abóbora, sementes de chia, girassol (podes optar por uma da tua preferência ou por todas, a escolha é tua). Podes acompanhar ainda com as frutas da tua preferência.
Há quem lhe chame também “papas de aveia adormecidas” ou ainda “as papas de aveia dos preguiçosos”, tudo porque a preparação se faz na noite anterior. Uma boa opção para quem tem pouco tempo a perder de manhã e quer fazer um bom pequeno-almoço antes de sair de casa.
3 c. de sopa de flocos de aveia
1 iogurte natural açucarado
1 c. de sobremesa de sementes de chia
1 c. de chá de sementes de girassol
Num frasco hermético coloque os flocos de aveia e o leite.
Depois, sobre a aveia, acrescente dois 2 morangos cortados em cubos, metade da rodela do mamão e os pinhões, de forma a criar uma camada uniforme.
À parte, mistura o iogurte com as sementes de chia. Envolve bem e coloque por cima dos frutos, no recipiente.
Por fim, acrescenta o resto da fruta cortada por cima do iogurte e polvilhe com as sementes de girassol.
Tapa o frasco e deixe a repousar no frigorífico durante a noite.
De manhã está pronto a consumir. Mas se preferires, antes de consumir, podes adicionar ainda um pouco de mel.
4. PAPAS DE AVEIA, MAÇÃ E CANELA![]()
Simples, deliciosas, repletas de sabor e muito nutritivas.
1 caneca de flocos de aveia
2 a 3 c. de sopa de açúcar mascavado (a gosto)
1 c. de chá de canela em pó
3 c. de sopa de amêndoas torradas
Começa por colocar num tacho a água, o leite e os flocos de aveia.
Depois, adiciona o sal (com moderação, claro está), o pau de canela, a casca de limão e duas ou três colheres de sopa de açúcar mascavado (a gosto) e leva ao lume (alto) e deixa levantar fervura.
Quando levantar fervura, baixa o lume e deixa a cozinhar durante cerca de 20 minutos (mexendo sempre), até obter uma consistência semelhante à do arroz doce.
Quando estiver quase pronto, passa uma maçã pelo ralador e junta ao preparado da aveia. Mexe bem e deixa cozinhar mais dois ou três minutos.
Retira do lume, rega com um fio de mel e polvilha com canela. Decora com mais maçã, cortada em gomos e está pronto a servir.
5. PAPAS DE AVEIA E MIRTILOS![]()
Outra opção rápida, que se destaca pela cor hipnotizante dos mirtilos.
120 a 130g de mirtilos (reserve alguns para decorar)
1 c. de chá de canela em pó
Amêndoas com pele e sementes de abóbora q.b.
Tritura a fruta (os mirtilos e a banana) num liquidificador. Tem atenção para não triturar demasiado, de forma a deixar alguns pedaços triturados grosseiramente.
Depois, num tacho pequeno, leva ao lume a fruta, o leite, a água, os flocos de aveia, o mel e a canela e deixa cozer, mexendo sempre até obter uma textura cremosa.
Quando estiver “no ponto” (entenda-se, com a consistência que desejas), retira do lume e verte o preparado numa taça.
Serve com os mirtilos que reservaste e polvilha com amêndoas picadas grosseiramente e as sementes de abóbora.
6. PARFAIT DE AVEIA E ROMÃ![]()
Quando olhares para o resultado final, podes quase confundir esta receita com uma sobremesa.
4 c. de sopa de leite magro
1 c. de chá de açúcar de frutose
4 c. de sopa de iogurte grego magro
3 c. de sopa de bagos de romã
1 c. de café de sementes de chia
Começa por misturar, numa taça, o leite, o açúcar e a aveia. Não te assustes se a aveia parecer seca, a ideia é deixar repousar e amolecer durante a noite.
Agora há que “montar” o teu parfait. No fundo de um copo, coloca duas colheres da aveia e cobre com duas colheres de sopa de iogurte, um pouco de mel e duas colheres de sopa de bagos de romã.
Depois repete o processo. primeiro a aveia e depois o que resta do iogurte, do mel e os restantes bagos de romã e, para finalizar, polvilhe com as sementes de chia.
Reserve no frigorífico durante a noite e de manhã espera-o um doce pequeno-almoço/lanche.
