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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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"Bolo" De Esparguete Com Queijo E Fiambre

Superfunky, 07.09.18
Porque na cozinha tudo se aproveita, prepare um delicioso "bolo" de esparguete com sobras do mesmo. Uma receita que toda a família vai adorar. Prático, económico e sem desperdício!
 
 
 
INGREDIENTES
1 c. sopa azeite
300 g esparguete cozido
2 ovos M
100 g queijo Mozzarella ralada
200 g fiambre fatiado
200 g ricotta
1 emb. molho de tomate bolonhesa
2 c. sopa queijo parmesão ralado
5 folhas manjericão picado
 
PREPARAÇÃO
1. Unta uma forma de mola (20 cm de diâmetro) com o azeite.
2. Pré-aquece o forno a 190º C.
3. Numa taça mistura o esparguete com os ovos batidos.
4. Coloca 1/3 desta mistura no fundo da forma.
5. Polvilha com parte do queijo ralado, fatias de fiambre e um pouco de ricotta, espalhando bem.
6. Por cima, coloca uma porção do molho de tomate e volta a repetir todo o processo (esparguete, mozzarella (fiambre, ricotta e molho), terminando com a massa.
7. Salpica com o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão e leva ao forno cerca de 20 minutos.

Esparguete à Bolonhesa

Superfunky, 16.08.18
Resultado de imagem para espaguete à bolonhesa
 
INGREDIENTES
400 g de espaguete seco
250 g de carne moída
250 ml de molho de tomate
100 g de champignon picado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de molho inglês
Folhas de manjericão picadas
1 ramo de salsa picada
100 g de queijo parmesão ralado na hora
Azeite extra-virgem
Sal
Pimenta do reino
 
MODO DE PREPARAÇÃO
 
1. Coloca numa panela com água salgada para ferver, adiciona o espaguete e cozinhe-a de acordo com as instruções do pacote
2. Numa panela pequena, coloca o azeite extra-virgem para esquentar
3. Coloque a cebola picada na panela e refogue por 2 minutos
4. De seguida coloca o alho picado e refoga por mais 1 minuto
5. Coloca a carne moída para fritar
6. Tempera a carne com sal e pimenta a gosto
7. Mexe a carne para dourar de todos os lados
8. Coloca na panela o molho de tomate, o molho inglês, a salsa picada, o manjericão e os cogumelos e mexe sem parar
9. Quando o espaguerte estiver pronto, escorre-o e coloca-o numa tigela
10. Despeja o molho de tomate quente sobre o esparguete, distribuindo-o uniformemente por toda a massa.
11. Polvilha-a com queijo ralado por cima do molho de tomate
12. Serve imediatamente