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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Chef Express: Frango com Farfalle

Superfunky, 29.10.19

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INGREDIENTES
500 ml água
1 cebola pequena
1 dente alho
250 g Peito de Frango aos cubos
400 g Massa Farfalhe
100 ml polpa de tomate
1/2 chouriço de colorau as rodelas
1 pitada de sal
1 ramo salsa
30 g azeite
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca a cebola o alho no  e programa 5s/vel5, em seguida adiciona o azeite e programa 5m/vaporeira/;
2. Adiciona a água, o frango, o chouriço, a polpa de tomate e coloca sal a gosto, programa 15m/vaporeira/;
3. Adiciona a Massa Farfalhe, tendo o cuidado de verificar se a água é suficiente, se achares pouca adiciona mais 100-150ml de água, programa 15m/vaporeira/;
4. Coloca numa tijela funda e serve decorando com a salsa.

Chef Express: Penne de atum com manjericão

Superfunky, 06.08.19

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INGREDIENTES
500 ml água
q.b. sal
300 g massa, tipo penne
75 ml azeite
20 gr manjericão , fresco
1 cebola, média
400 gr polpa de tomate
3 latas atum
400 gr nata

PREPARAÇÃO
1. Deita no copo a água, o sal e programa 10 min/Vaporeira/vel 1.
2. Introduz a massa e programa 8-10 min/100ºC/  /vel  . Coa a massa com a ajuda do cesto e coloca-a no prato de servir.
3. Coloca no copo o azeite e programa 3 min/Vaporeira/vel 1.
4. Junta o manjericão, a cebola e pica 5 seg/vel 5. A seguir refoga 3 min/100º/vel 1.
5. Adiciona a polpa de tomate, o atum, o sal e programa 5 min/Vaporeira/  /vel  .
6. Adiciona as natas e programa 3 min/90ºC/  /vel  .

Chef Express: Massa para rissóis

Superfunky, 06.02.19

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INGREDIENTES
18 doses
250 gr farinha
250 gr água
30 gr manteiga
5 gr azeite
1 pitada de sal
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e aquece 5 min/100°C/vel 1.
2. Adiciona a farinha de uma só vez e mistura 20 seg/vel 4. Retira a massa e deixa arrefecer.
4. Numa superfície estende a massa com ajuda de um rolo, e recheia a gosto.
 
DICA
Para a massa ficar mais macia, junte um fio de óleo ou azeite através do bocal da tampa durante o último passo feito na Chef Express. Como alternativa...Esta massa serve para rissóis, almofadas de carne ou enrolados de salsicha.