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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Chef Express: Gelado de Morango

Superfunky, 03.08.19

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INGREDIENTES
200 g açúcar
800 g morangos, congelados
1 limão, descascado, s/ parte branca e s/ caroços
200 g natas frias
1 clara de ovo
400 g leite evaporado, (previamente congelado em cuvetes de gelo)
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo o açúcar e pulveriza 15 seg/vel 9.
2. Adiciona os morangos, o limão, as natas, a clara e programa /uns golpes de Turbo para desfazê-los.
3. Adiciona o leite evaporado e programa 2 min/vel 9, envolve o gelado com a ajuda da espátula.

Chef Express: Cheesecake de Morango e Frutos Vermelhos! A tua sobremesa afrodisíaca para o dia dos namorados!

Superfunky, 14.02.19

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Ingredientes:
Para a base:
80 gr. de manteiga à temperatura ambiente
1 pacote de bolacha maria 
 
Para o recheio:
250 gr. de água
1 pacote de gelatina de morango
400 gr. de queijo philadelphia (2 pacotes)
200 gr. de nata (1 pacote)
40 gr. açúcar 
 
Para a cobertura:
doce de frutos vermelhos ou outro 
 
Preparação:
1. Coloca as bolachas no copo e programa 5 Seg/ Vel.10
2. Acrescenta a manteiga e programa 5seg./Vel.5
3. Numa forma desmontável, coloca esta mistura e calca bem com uma colher, para que a camada fique uniforme e plana. Leva ao congelador enquanto preparas o resto.
4. No copo da Chef Express, coloca a água e programa 5mn/Temp.100º/vel.1
5. Terminado o tempo, deita pela seguinte ordem: o pacote de gelatina , o queijo, as natas e o açúcar e programa 20 seg./Vel.5
6. Retira a forma do congelador e deita esta mistura por cima. Leva ao frigorífico pelo menos 3-4 horas (mas fica melhor de uma dia para o outro).
7. Na altura de servir, retira o molde e deita por cima a compota. DecoraChef Express a gosto.

Chef Express: Limonada de Morango. Em 2 segundos, a bebida mais Express de todas!

Superfunky, 31.01.19

 
INGREDIENTES
6 doses
1 limão, com casca cortado em quardados
4 morangos
1 litro água
100 g açúcar
cubos de gelo
Para colocar no jarro com a bebida:
1 limão cortado às fatias
2 Morangos cortados às fatias
1 ramo de hortelã
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca o limão, os morangos, a água, o açúcar.
2. Tritura tudo vel.turbo/2.0seg./1-2vezes e coa para um jarro

Mini-Cheesecake De Morango E Pistácio

Superfunky, 05.09.18
O morango é um dos frutos mais apetecidos e apreciados em todo o mundo! Dão cor, sabor e um aroma perfumado às receitas. Experimenta as combinações neste mini-cheesecake de morango e delicia-te.
 
 
 
INGREDIENTES
PARA O CREME
1 lata leite de coco
200 g morangos + 50 g (para decorar)
1 limão (raspa + sumo)
2 c. sopa mel
3 c. sopa gelatina em pó
PARA A BASE
50 g miolo de pistácio 10 g (para decorar)
30 g miolo de caju
2 c. sopa sementes de girassol Pura Vida
12 tâmaras sem caroço
50 g morangos desidratados
1 cardomomo
2 c. sopa manteiga derretida
 
PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo do liquidificador o leite de coco, os 200 g de morangos, o sumo e a raspa de limão e o mel e bate bem.
2. Leva este preparado ao lume num tacho até aquecer, adiciona a gelatina e mistura até estar bem dissolvida.
3. Retira do lume, deixa-o arrefecer ligeiramente e distribui-o por formas de queques em silicone, deixando cerca de ½ dedo de altura livre. Leva ao frigorífico até solidificarem ligeiramente.
4. Para a base, coloca todos os ingredientes, excepto a manteiga, num robot de cozinha e tritura até obter uma espécie de areia grossa. Adiciona a manteiga e volta a misturar até estar incorporada.
5. Espalha esta mistura areada por cima do creme de morangos e leva novamente ao frigorífico.
6. Serve os cheesecakes decorados com os restantes morangos e pistácios picados.