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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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Chef Express: Bolo de chocolate negro

Superfunky, 30.01.19

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INGREDIENTES
8 ovos
250 g açúcar
250 g manteiga
200 g chocolate negro em barra
150 g farinha com fermento
Sal
 
PREPARAÇÃO
1. Liga o forno a 180'
2. Coloca a 'borboleta', as claras, o sal e programa 8 min/Vel 3, deita as claras numa taça e reserva.
3. Sem lavar o copo deita as gemas, o açúcar e a manteiga e programa 5 min/70'/Vel 4.
4. Adicione o chocolate partido, deixe que amacie e triture 15 seg/Vel 6.
5. Adiciona a farinha e programa 10 seg/Vel 5
6. Mistura as claras com o creme de chocolate, envolvendo delicadamente com a espátula, coloca numa forma untada e polvilhada com farinha e leva ao forno cerca de 30 min (o bolo está pronto quando ao espetares o palito ficar seco na parte de fora e molhado no centro).
 
É de comer e chorar por mais... Não acham?

Linguine Negro Com Lulas

Superfunky, 04.09.18
Em apenas 20 minutos prepara esta refeição de linguine negro com lulas, spaghetti de courgette e molho pesto. Sabores de inspiração italiana, ideais para acompanhar com vinho verde.
 
 
 
INGREDIENTES
1 c. sobremesa sal
250 g linguine negro
300 g courgette spaghetti
2 c. sopa azeite da conserva de tomate seco
400 g lulas congeladas em argolas
250 g tomate mini alongado
5 pétalas de tomate seco
50 g molho de pesto
qb pimenta de moinho
qb manjericão
 
PREPARAÇÃO
1. Põe uma panela ao lume com água suficiente para cozer a massa e a courgette(+/– 1,3 l). Tempera-a com o sal, deixa levantar fervura e introduz a massa.
2. Mexe com um garfo e deixa cozer. 6 minutos depois acrescenta a courgette espiralizada e coze mais 3 minutos.
3. Aquece cerca de duas colheres de sopa do azeite da conserva de tomate numa frigideira e salteia as lulas, já descongeladas e bem escorridas, 3 a 4 minutos. Reserva.
4. Corta o tomate míni alongado em quartos e pica o tomate seco em pedaços.
5. Escorre a massa e a courgette, junta-as às lulas e envolve tudo com o molho pesto, o tomate em quartos e o tomate seco picado.
6. Tempera com um pouco de pimenta e mistura bem.
7. Serve a massa salpicada com folhas de mangericão.