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GOSSIP PROJECT

Reality, Fashion, Music, Food...and "The Unique Me"

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13 Benefícios do Caril!

Superfunky, 31.05.16
 
Começa a utilizar caril na tua cozinha!
 
É uma mistura de várias especiarias em pó e tem um sabor intenso. Já conheces o caril? Tem propriedades anticancerígenas, acelera o metabolismo e desintoxica o organismo. 
 
O caril é um condimento de origem indiana que mistura alho, gengibre, funcho, curcuma, açafrão, coentros, cominhos, noz-moscada, pimenta e canela em pó. 
 
No entanto, não existe uma só receita. As variações dependem um pouco de fabricante para fabricante, apesar destes ingredientes serem quase consensuais, há várias famílias de caril. 
 
Como esta especiaria é a mistura de várias, os seus benefícios são múltiplos e o seu sabor exótico.
 
13 BENEFÍCIOS DO CARIL QUE DEVES CONHECER
 
 
1. EFEITO ANTICANCERÍGEN
Quanto mais curcuma tiver, melhor para a sua saúde. Esta especiaria da família do açafrão tem efeito anticancerígeno, pelo seu forte efeito antioxidante. É um aliado para afastar o cancro da próstata, mama e esófago.
 
2. CONTRA A ARTRITE REUMATÓIDE
Altamente antiinflamatório, o caril deve ser consumido por pessoas que sofram de artrite reumatóide. Esta especiaria ajuda a diminuir a inflamação, melhorando assim o estado de dor. 
 
4. SISTEMA IMUNOLÓGICO FORTE
A pimenta contém capsaicina que tem um poder antimicrobiano e antioxidante, tornando o seu organismo mais resistente às agressões externas. 
 
6. ACELERA O METABOLISMO
Por misturar alimentos termogénicos (caril, pimenta...), o caril ajuda a acelerar o metabolismo e promover a perda de peso, por elevar a sua temperatura corporal.
 
7. AUMENTA O FLUXO SANGUÍNEO
Quanto mais picante, maior é o bombardeamento de sangue na corrente sanguínea.
 
8. BARRIGA LISA
O caril absorve os gases, evitando o inchaço e fazendo com que a sua barriga fique lisa. 
 
9. AFASTA O ALZEIMER E DA DEMÊNCIA
A curcumina, ingrediente do caril, evita que as placas amilóides se espalhem e destruam as ligações entre as células cerebrais. 
 
10. COMBATE A CIRROSE
De acordo com um estudo, a curcumina, presente no caril, bloqueia uma proteína ligada ao desenvolvimento da cirrose.
 
11. BOM PARA DIABÉTICOS
O açafrão, composto do caril, ajuda a estabilizar os níveis de açúcar nos sangue, tornando-o num bom condimento para diabéticos. 
 
12. DESINTOXICANTE 
Por conter coentros, o caril ajuda a desintoxicar o organismo de metais tóxicos como o chumbo e o mercúrio.
 
13. BOM PARA A DIGESTÃO
A mistura de especiarias facilita o seu processo digestivo, dando-lhe conforto. 
 
ALGUMAS INDICAÇÕES 
Por ser uma mistura de várias especiarias fortes, o caril deve ser, idealmente, consumido uma vez por semana;
Combina na perfeição com pratos de peixe, carne e sopas;
O frango é uma das combinações mais utilizadas.

Aveia: Propriedades E Vantagens No Seu Consumo

Superfunky, 20.02.16

 

Altamente nutritiva e versátil, a aveia é muito benéfica para a nossa saúde. Conhece os benefícios deste super cereal.

Incluí este cereal na alimentação de uma forma regular.

Desvalorizada durante muitos anos por alguns países, onde era utilizada apenas como alimento para animais, a aveia tem propriedades realmente extraordinárias ao ponto de ser considerada um superalimento.

Sendo um dos hidratos de carbono complexos mais interessantes do ponto de vista nutricional, a aveia é um ótimo alimento a incluir ao pequeno-almoço e em refeições intermédias. Vê o que este cereal pode fazer por ti.

 

AVEIA, O SUPERALIMENTO 

Com um perfil nutricional invejável, a aveia é uma excelente fonte de hidratos de carbono, vitaminas do complexo B, fósforo, bem como de magnésio, ferro e zinco. As suas extraordinárias propriedades reforçam ainda o sistema imunitário e ajudam a prevenir doenças cardíacas e a diabetes. Mas não se ficam por aqui.

Por conter um alto teor de fibra, este cereal tem uma ação reguladora do trânsito intestinal, evitando a prisão de ventre, e ajuda a baixar os níveis de colesterol, ao mesmo tempo que reduz a pressão arterial.

 

AJUDA A CONTROLAR O PESO E O APETITE

 

Se o peso é uma preocupação na tua vida, a aveia pode ajudar-te. Composta por hidratos de carbono complexos, vitaminas, minerais, a aveia é um dos maiores aliados que pode ter no controlo do peso e do apetite.

Como se trata de um hidrato de carbono de absorção lenta e de um alimento rico em fibra, a aveia sacia durante longos períodos de tempo e ajuda-nos a manter um peso saudável. 

Além disso, é um excelente aliado para controlar impulsos alimentares e desejos “indesejados”, uma vez que a sua libertação lenta para o sangue faz com que os níveis de glicemia (açúcar no sangue) se mantenham estáveis no sangue. 

 

ALIADA DOS PRATICANTES DE DESPORTO

Os benefícios da aveia não ficam por aqui. A libertação prolongada de energia deste hidrato de carbono e o reforço de glicogénio muscular faz com que seja a opção ideal para uma refeição pré-treino, prova ou mesmo para um pequeno-almoço. É por isso que a aveia é um dos alimentos de eleição dos adeptos do exercício.

 

IDEAL PARA GRUPOS ESPECIAIS 

Devido às suas propriedades a aveia é recomendada a desportistas, como já mencionei, e em estados de anemia, fraqueza e fadiga crónica. Também é muito útil quando incorporada na alimentação de mulheres grávidas ou a amamentar, lactentes e na recuperação de doenças.

 

COMO UTILIZÁ-LA?

Disponível sob a forma de flocos, farelo ou farinha, a aveia pode ser consumida de várias formas, como em papas, com leite ou água, ou com iogurte. Pode triturá-la e usá-la em batidos, em farinha no pão e porque não em panquecas? 

Graças à sua versatilidade, são vários os modos de confecioná-la. Além disso, é barata e pode encontrá-la em qualquer supermercado.